La plupart des personnes qui visitent Saint-Barth pour la première fois se rendent à Saint-Jean ou à Gustavia et ne vont jamais jusqu’à la côte nord-est, et c’est bien dommage pour eux. C’est à Grand Cul-de-Sac, à Saint-Barth, que l’île cesse de vous surprendre pour vous laisser simplement profiter de la mer. Un récif protège le lagon des vagues, le sable s’étend en pente douce sur une longue bande peu profonde, et les tortues de mer ont élu domicile dans toute la baie. Si vous êtes venu pour vous baigner plutôt que pour admirer la mer, c’est ici qu’il faut séjourner.
Où séjourner sur la plage de Grand Cul-de-Sac à Saint-Barthélemy
Trois hôtels se dressent sur l’étroite bande de terre qui sépare la baie de l’étang salé situé derrière, et chacun offre une vision différente de cette même plage.
Le Rosewood Le Guanahani est le plus grand complexe hôtelier de l’île ; il s’étend sur une péninsule de 7 hectares et dispose de deux plages privées. Il a rouvert ses portes sous l’enseigne Rosewood après une longue fermeture et une rénovation complète, et les familles s’y pressent pour profiter de l’espace et du club pour enfants « Rosewood Explorers ».
Le Sereno privilégie quant à lui une approche calme et esthétique. Christian Liaigre en a conçu le style sobre, et ses suites ainsi que ses villas de quatre chambres s’étendent sur environ 180 mètres de plage, la plupart donnant sur le lagon. Si vous préférez préserver votre intimité plutôt que de profiter des activités proposées, c’est celui-ci que nous vous recommandons.
Construit sur l’isthme même, Le Barthélemy offre une vue à la fois sur le lagon paisible d’un côté et sur l’Atlantique plus sauvage de l’autre. Il figure depuis des années parmi les meilleurs complexes hôteliers des Caraïbes au classement des Readers’ Choice Awards sur le site du Condé Nast Traveler.
Pour une liberté totale, une villa privée sur le sable ou toute proche vous permet de profiter du lagon à deux pas de votre porte, sans être gêné par le complexe hôtelier. Notre guide des meilleures villas à Saint-Barthélemy vous aidera à faire votre choix.
Les sports nautiques sur le lagon de Grand Cul-de-Sac
C’est la plage de l’île dédiée aux sports nautiques, notamment grâce au récif. Celui-ci atténue la houle, ce qui permet au lagon de rester peu profond et suffisamment calme pour s’initier aux sports nautiques.
Le kitesurf est l’activité phare ici ; grâce à des alizés réguliers et à une eau à hauteur de taille, Grand Cul-de-Sac est le spot idéal pour la plupart des débutants. L’école de kitesurf 7th Heaven, dirigée par Enguerrand, moniteur expérimenté, près du Barthélemy, dispense ses cours directement depuis le rivage. Lorsque le vent tombe, la même équipe vous fait découvrir le stand up paddle, la planche à voile ou le kayak.
Les planchistes bénéficient ainsi des mêmes alizés, sans avoir à passer par l’apprentissage du kitesurf. Le stand-up paddle et le kayak conviennent à tous ceux qui préfèrent se laisser porter par le courant plutôt que de faire la course, et la faible profondeur de l’eau rend ces deux activités adaptées aux enfants.
Le Barthélemy met gratuitement à la disposition de ses clients des planches de stand-up paddle, des kayaks et du matériel de plongée avec tuba, et loue des jet-skis ainsi que du matériel de kitesurf et de planche à voile. Si vous séjournez dans une villa, les responsables de la plage vous équiperont pour la durée de votre choix. Vous trouverez d’autres idées pour occuper vos journées dans notre guide des activités à Saint-Barth.
Plongée libre et tortues de mer à Grand Cul-de-Sac, à Saint-Barth
Le lagon se trouve au sein de la Réserve naturelle de Saint-Barthélemy, et c’est l’un des endroits de l’île où il est le plus facile de faire de la plongée avec tuba directement depuis le sable.
Commencez par la partie ouest de la plage, près du Sereno ; vous serez ainsi au plus près du récif et des herbiers marins où les tortues viennent se nourrir. Nagez le long du rivage et vous devriez apercevoir des tortues vertes au bout de quelques centaines de mètres. Elles sont la principale raison de venir ici, et c’est le site le plus sûr pour observer des tortues à Saint-Barth.
Plus loin, en direction de la barrière de corail, les herbiers marins cèdent la place au corail. Les conditions varient et certaines zones sont abîmées, mais vous trouverez tout de même des poissons-chirurgiens bleus, des labres, des gorettes et des poissons-papillons en grand nombre.
Quelques règles permettent de préserver tout cet environnement : gardez vos distances avec les tortues, ne marchez jamais sur le corail et utilisez une crème solaire sans danger pour le récif. Si la plongée avec tuba est l’une de vos priorités pour ce séjour, notre guide sur la plongée à Saint-Barthélemy vous indiquera les autres baies qui valent le détour.
Dîner en bord de mer au Grand Cul-de-Sac
Pas besoin d’être client des grands hôtels pour bien manger ici, et les meilleures tables vous placent tout près du sable.
Le restaurant Le Rivage se trouve sur la plage, à peu près à l’endroit où se dressait l’ancienne Gloriette avant qu’elle ne soit emportée par l’ouragan Irma. Ouvert toute l’année pour le déjeuner et le dîner, ce restaurant propose une cuisine à tendance italienne et met à votre disposition des transats si vous souhaitez y passer l’après-midi. Les prix ne sont pas très abordables, mais le cadre les justifie.
Au Sereno, le restaurant en bord de mer Al Mare propose une carte méditerranéenne et italienne élaborée par le chef étoilé Raffaele Lenzi, avec le lagon à seulement quelques pas.
Le Barthélemy propose deux espaces de restauration distincts : le Amis St. Barth est le restaurant de plage idéal pour les longs déjeuners et le brunch du dimanche, dirigé par le chef étoilé Jérémy Czaplicki, qui a obtenu son étoile aux Oliviers à Bandol. L’Abyss est la salle de restaurant gastronomique où l’on dîne le soir lorsque l’occasion s’y prête.
Au Rosewood Le Guanahani, le Beach House est ouvert du petit-déjeuner au lever du soleil jusqu’au dîner aux chandelles, tandis que le Bar Mélangé se charge des cocktails. Pour découvrir le reste des tables de l’île, consultez notre guide des restaurants de Saint-Barth.
Villas de luxe à Grand Cul-de-Sac, Saint-Barthélemy
Villa Ti Rock St Barth 3-bd
À partir de 1428.57€ par nuit
Villa Nolen St Barth 4-bd
À partir de 1285.71€ par nuit
Villa Yolo St Barth 3-bd
À partir de 1714.29€ par nuit
Villa Ti Rock St Barth 2-bd
À partir de 1285.71€ par nuit
Comment planifier un séjour à Grand Cul-de-Sac, à Saint-Barthélemy ?
Grand Cul-de-Sac se trouve sur la côte nord-est, à environ dix minutes en voiture de l’aéroport et à une quinzaine de minutes de Gustavia ; ainsi, le port et les commerces ne sont jamais bien loin, même si la baie donne l’impression d’être un peu à l’écart.
On peut s’y rendre pratiquement à n’importe quel moment de l’année ; les températures maximales diurnes oscillent entre 28 et 32 °C toute l’année, et l’eau reste suffisamment chaude pour se baigner en toute saison. La période de décembre à avril est la plus sèche, la plus fraîche et la plus animée ; notre guide « Le meilleur moment pour aller à Saint-Barth » vous aidera à choisir vos dates. Pour s’y rendre, il suffit de faire un petit détour par Saint-Martin, comme expliqué dans notre guide « Comment se rendre à Saint-Barth ? ».
Voici le Saint-Barth de ceux qui viennent pour profiter de l’eau, et pas seulement pour son cadre. Les chambres côté récif et les villas en bord de mer sont rares, et elles trouvent preneur très rapidement. Lorsque vous serez prêt à faire de la baie votre port d’attache, contactez l’équipe de réservation de Bucket List Villa et nous vous trouverons la villa idéale au bord de l’eau
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